Справочник обжарщика
Рао, С.Код товара: 21433
Наличие:
осталось мало
Цена:
1350₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-98062-115-5
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Издательство Студии Артемия Лебедева
- Год издания:2019
- Количество страниц:204
- Тираж:3000
- Формат:60х90/16
- Доп. сведения:пер. с англ. И. Сыровой
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Скотт Рао
- Вес, г.:425
- Код товара:21433
Принимаем к оплате 
21433
