Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Нормативное произв.-практич. издание
- ISBN:978-5-94832-458-6
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Лада
- Год издания:2024
- Количество страниц:843
- Тираж:1000
- Формат:70х100/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:сост. А. В. Шалыминов
- Вес, г.:740
- Код товара:6229996
Принимаем к оплате 
6229996
