Большая книга пекаря : хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Ландмен, Р.Код товара: 6234969
Наличие:
осталось мало
Цена:
2740₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-389-13881-0
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
- Год издания:2023
- Количество страниц:287
- Тираж:3000
- Формат:70х100/8
- Доп. сведения:пер. с фр. М. Троицкой
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Родольф Ландмен
- Вес, г.:1825
- Код товара:6234969
Принимаем к оплате 
6234969
