
Общество поглощения : человечество в поисках еды
Биттман, М.Еда - одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Всемирная история
- Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
- ISBN:978-5-00139-465-5
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Альпина нон-фикшн
- Год издания:2023
- Количество страниц:434
- Тираж:3000
- Формат:60х90/16
- Доп. сведения:пер. с англ. Н. Колпаковой
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Марк Биттман
- Вес, г.:510
- Код товара:6656423