Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование

Большая книга праздничной кухни : Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга

Дюпюи, М.

Код товара: 6668625

Наличие: есть в наличии

Цена:

2420₽

Самовывоз: Сегодня из 5 магазинов

Прием гостей - будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле - ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий и сроков хранения до безупречного приготовления и красивой, эффектной подачи. Для тех, кто желает соответствовать самым требовательным запросам своих друзей или клиентов, создавая людям праздничное настроение и получая взамен искреннюю благодарность, написана эта книга. Вы познакомитесь с идеями подбора продуктов для порционных закусок и приемами кулинарной обработки, научитесь готовить основы блюд, лепешки и блинчики, соусы, приправы и кремы, делать выпечку, колбаски и баллотины.

Информация
Наличие в магазинах

Московский дом книги

ул. Новый Арбат, д.8
м.«Арбатская»
8-495-789-35-91
Понедельник-воскресенье: c 10:00 до 22:00
2 января 2026 года: с 11:00 до 20:00
3-11 января 2026 года: с 10:00 до 22:00

Дом книги на Ленинском

Ленинский проспект, д.86
м.«Новаторская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
2, 7 января 2026 года: с 11:00 до 19:00
3-5, 6-11 января 2026 года: с 11:00 до 20:00

Дом книги на Профсоюзной

ул. Профсоюзная, д.7/12
м.«Академическая»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
2, 7 января 2026 года: с 11:00 до 20:00
3-5, 6-11 января 2026 года: с 11:00 до 20:00

Дом книги на Соколе

Ленинградский проспект, д.78, кор.1
м.«Сокол»
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
2 января 2026 года: с 11:00 до 20:00
7 января 2026 года: с 11:00 до 18:00
3-5, 6-11 января 2026 года: с 11:00 до 20:00

Дом технической книги

Ленинский просп., д.40
м.«Ленинский Проспект»
Понедельник-воскресенье: 11:00-20:00
2, 7 января 2026 года: с 11:00 до 19:00
3-5, 6-11 января 2026 года: с 11:00 до 20:00

Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.

Вид товара:Книги
Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
Целевое назначение:Издания для широкого круга.
ISBN:978-5-389-22579-4
Серия:Несерийное издание
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год издания:2023
Количество страниц:287
Тираж:3000
Формат:70х100/8
Переплет:твердый переплет
Автор/Редактор/Составитель:пер. с фр. Е. О. Самусенко
Вес, г.:1860
Код товара:6668625

Принимаем к оплате логотипы платежных систем