В "Энциклопедии специй" собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации. Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Московский дом книги
Дом книги в Очаково
г. Москва, ул. Большая Очаковская, д. 23/8
м. «Аминьевская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
м. «Аминьевская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги в Гольяново
ул. Байкальская, д.23
м.«Щелковская»
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
м.«Щелковская»
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
Дом книги в Измайлово
Измайловская площадь, д.2, стр.1
м.«Измайловская»
Понедельник -воскресенье: с 11:00 до 20:00
м.«Измайловская»
Понедельник -воскресенье: с 11:00 до 20:00
Дом книги на Ленинском
Ленинский проспект, д.86
м.«Новаторская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
м.«Новаторская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги «Новый»
Шоссе Энтузиастов, д.24/43
м.«Авиамоторная»
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
м.«Авиамоторная»
Понедельник - воскресенье с 11:00 до 20:00
Дом книги в Камергерском
Большая Дмитровка ул. (быв. Пушкинская ул.) д.7/5, стр.1
м.«Охотный ряд», м.«Театральная»(выход к театру Оперетты)
Понедельник-пятница: 11:00-21:00
Суббота, воскресенье: 11:00-20:00
м.«Охотный ряд», м.«Театральная»(выход к театру Оперетты)
Понедельник-пятница: 11:00-21:00
Суббота, воскресенье: 11:00-20:00
Дом книги на Петрозаводской
ул. Петрозаводская, д.3, кор.2
м.«Речной вокзал»
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
м.«Речной вокзал»
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
Дом книги на Профсоюзной
ул. Профсоюзная, д.7/12
м.«Академическая»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
м.«Академическая»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
Дом книги на Соколе
Ленинградский проспект, д.78, кор.1
м.«Сокол»
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
м.«Сокол»
Понедельник-воскресенье: с 11:00 до 20:00
Дом технической книги
Ленинский просп., д.40
м.«Ленинский Проспект»
Понедельник-воскресенье: 11:00-20:00
м.«Ленинский Проспект»
Понедельник-воскресенье: 11:00-20:00
Дом книги на Фрунзенской
Комсомольский просп., д.25
м.«Фрунзенская»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 21:00
м.«Фрунзенская»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 21:00
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Производство вкусовых веществ и пряностей
- Целевое назначение:Популярные справочники
- ISBN:978-5-04-177607-7
- Серия:Тезаурус вкуса. Кулинарные энциклопедии
- Издательство: Эксмо, ХлебСоль
- Год издания:2024
- Количество страниц:367
- Тираж:3000
- Формат:60х90/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:авт.-сост. Е. Кундель
- Вес, г.:470
- Код товара:6670157
Принимаем к оплате 
6670157
