Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач : учебно-методическое пособие
Любецкая, Т. Р.Код товара: 6679225
Наличие:
осталось мало
Цена:
540₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины "Технология продукции общественного питания", задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организации общественного питания", а также преподавателей вузов и колледжей.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-394-05675-8
- Серия:Учебные издания для бакалавров
- Издательство: Дашков и К
- Год издания:2024
- Количество страниц:139
- Тираж:500
- Формат:60х90/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова
- Вес, г.:275
- Код товара:6679225
Принимаем к оплате 
6679225
