Молочное дело : учебник для вузов
Хромова, Л. Г.Код товара: 6685303
Наличие:
осталось мало
Цена:
5310₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Мясо-молочная промышленность
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-507-44239-3
- Серия:Высшее образование
- Издательство: Лань
- Год издания:2022
- Количество страниц:329
- Тираж:50
- Формат:70х100/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Л. Г. Хромова, А. В. Востроилов, Н. В. Байлова
- Вес, г.:550
- Код товара:6685303
Принимаем к оплате 
6685303
