Кухни народов мира : учебник для бакалавров
Васюкова, А. Т.Код товара: 6685467
Наличие:
осталось мало
Цена:
1520₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Поваренные книги. Национальная кухня
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-394-05423-5
- Серия:Учебные издания для бакалавров
- Издательство: Дашков и К
- Год издания:2023
- Количество страниц:335
- Тираж:200
- Формат:60х90/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина ; под ред. А. Т. Васюковой
- Вес, г.:530
- Код товара:6685467
Принимаем к оплате 
6685467
