
Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Ландемен, Р.Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут вам испечь настоящие домашние сладости. Круассаны, бриоши, булочки-конвертики, булочки-улитки, пончики, кринглы, шукеты, - все они станут подвластны вам и подарят истинное наслаждение вашим близким.
Московский дом книги
Дом книги в Измайлово
м.«Измайловская»
Понедельник -воскресенье: с 11:00 до 20:00
Дом книги на Ленинском
м.«Новаторская»
Понедельник -воскресенье: с 11.00 до 20.00
Дом книги в Камергерском
м.«Охотный ряд», м.«Театральная»(выход к театру Оперетты)
Понедельник-пятница: 11:00-21:00
Суббота, воскресенье: 11:00-20:00
Дом книги на Профсоюзной
м.«Академическая»
Понедельник-воскресенье: c 11:00 до 20:00
Дом технической книги
м.«Ленинский Проспект»
Понедельник-воскресенье: 11:00-20:00
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-04-192900-8
- Серия:Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навык
- Издательство: Эксмо, ХлебСоль
- Год издания:2024
- Количество страниц:142
- Тираж:2000
- Формат:60х90/8
- Доп. сведения:пер. с фр. М. Пшеничниковой
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Родольф Ландемен
- Вес, г.:830
- Код товара:6695262