Про все, кроме эспрессо : Профессиональные способы приготовления кофе
Рао, С.Код товара: 6704754
Наличие:
осталось мало
Цена:
1350₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Эта книга - полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию - в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, - а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-604-78772-4
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Издательство Студии Артемия Лебедева
- Год издания:2020
- Количество страниц:157
- Тираж:3000
- Формат:144х216
- Доп. сведения:пер. с англ. И. Сыровой
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Скотт Рао
- Вес, г.:365
- Код товара:6704754
Принимаем к оплате 
6704754
