Технологичекое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производтва творога и сыра : учебное пособие
Пеленко, В. В.Код товара: 6707214
Наличие:
осталось мало
Цена:
530₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продуктов питания животного происхождения", "Технология машиностроения", "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании" и др. Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Машиностроение для других отраслей промышленности
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-507-49876-5
- Серия:Высшее образование
- Издательство: Лань
- Год издания:2024
- Количество страниц:41
- Тираж:30
- Формат:84х108/32
- Переплет:мягкая обложка
- Автор/Редактор/Составитель:В. В. Пеленко, Н. А. Зуев
- Вес, г.:55
- Код товара:6707214
Принимаем к оплате 
6707214
