Большая книга мясных деликатесов
Николя, А.Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта - это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы обязаны мастерству производителя, имеет решающее значение, так же, как и соблюдение принципа сезонности. Мясная гастрономия - неотъемлемая часть нашей пищевой палитры. В этой области, как и везде, лучший принцип: "меньше, но лучше". Побаловать себя одним из этих исключительных рецептов - редкое удовольствие, но оно дарит ценителю подлинное и продолжительное счастье.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-04-195816-9
- Серия:Мясо. Секреты, правила, рецепты
- Издательство: Эксмо, ХлебСоль
- Год издания:2025
- Количество страниц:279
- Тираж:2000
- Формат:84х108/16
- Доп. сведения:пер. с фр. К. О. Манаенко
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:А. Николя, Ф. Перон, К. Сеги
- Вес, г.:1155
- Код товара:6729206
