Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология : учебное пособие для вузов
Бурова, Т. Е.Код товара: 6731362
Наличие:
осталось мало
Цена:
1680₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Микробиологическая промышленность. Биотехнология
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-507-54297-0
- Серия:Высшее образование
- Издательство: Лань
- Год издания:2026
- Количество страниц:156
- Тираж:30
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Татьяна Бурова
- Вес, г.:230
- Код товара:6731362
Принимаем к оплате 
6731362
