История на вкус : 4000 лет в рецептах и ингредиентах
Миллер, М.Что ели древние египтяне 4000 лет назад, а чем угощались при дворе империи Мин? Какой вкус был у пирогов в Европе эпохи Ренессанса? Популярный блогер и исследователь Макс Миллер превращает кулинарию в увлекательное путешествие по истории. Его проект Tasting History - сенсация на YouTube, где он готовит блюда по старинным рецептам, адаптируя их для современной кухни, и одновременно рассказывает удивительные истории о культурах прошлого. В книге собрано более шестидесяти рецептов из разных эпох и стран: от тушеного свекольного супа из Вавилона до воздушного тыквенного торта XVI века. Каждый рецепт представлен в двух версиях - оригинальной и современной, с красочными фотографиями и репродукциями. Эта книга станет сокровищем для гурманов и ценителей истории, которые хотят попробовать прошлое на вкус.
Московский дом книги
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Издания для широкого круга.
- ISBN:978-5-0063-0162-7
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Альпина Паблишер
- Год издания:2026
- Количество страниц:247
- Тираж:3000
- Формат:84х108/16
- Доп. сведения:пер. с англ. Д. Вологодский
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:М. Миллер, Э. Волквейн
- Вес, г.:1040
- Код товара:6731382
