В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 "Приготовление и офрмление холодных блюд и закусок"
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-222-45299-8
- Серия:Среднее профессиональное образование
- Издательство: Феникс
- Год издания:2026
- Количество страниц:142
- Тираж:1500
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:авт.-сост. А. А. Богачева, О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова
- Вес, г.:205
- Код товара:6734207
Принимаем к оплате 
6734207
