Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Нормативное произв.-практич. издание
- ISBN:978-5-94832-436-4
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Лада
- Год издания:2024
- Количество страниц:679
- Тираж:5000
- Формат:70х100/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:авт.-сост. А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко, М. И. Пересичный
- Вес, г.:728
- Код товара:971714
Принимаем к оплате 
971714
