Савелий Либкин - украинский ресторатор. Cовладелец ресторанной компании «Реста», которая открыла ресторан, впоследствии удостоенный упоминания в Красном гиде Мишлен (пражский ресторан «La Veranda», в гиде Мишлен с 2004 года).
В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только "на попробовать".
В одесской кухне как в большом котле соединились: украинская хлебосольность и еврейская находчивость, восточная пряность и русская основательность, французская многослойность и кавказская острота.
