+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов   +7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Дебютная книга Григория Конюхова «Записки мясника»

Дебютная книга Григория Конюхова «Записки мясника»

Дебютная книга Григория Конюхова «Записки мясника» не похожа на классический сборник кулинарных рецептов. Скорее, это неспешный обстоятельный рассказ от первого лица о мясе – свинине, говядине, баранине. О правилах выбора, секретах разделки и приготовления. На ее страницах вы найдете подробную информацию об анатомии туши, формирующих отруб тканях и о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался. О том, что происходит с мясом под воздействием определенной температуры, какие инструменты и посуду лучше использовать. А также множество авторских рецептов и полезных советов, забавных историй и зарисовок из жизни. Издание станет настольной книгой для всех, кто считает умение выбрать и хорошо приготовить мясо настоящим искусством и хочет постичь все премудрости одной из самых сложных областей кулинарии.

 С «Записками мясника» каждый сможет научиться готовить мясное блюдо любой сложности, от бараньей котлетки до изысканного стейка рибай, так, что оно станет украшением стола и настоящим деликатесом.

Ждем в Московском Доме Книги на Новом Арбате в Литературном кафе на 2 этаже

 

Вход  свободный!

ждите...
ждите...