Королева глюкозы : пошаговый 4-недельный план

Эта книга - современное научно-популярное руководство для тех, кто устал бороться с лишним весом традиционными диетами и не видит от них долгосрочного результата. Автор, врач-эндокринолог с 30-летним опытом, объясняет, почему ожирение - это не просто избыток калорий, а сложное метаболическое заболевание, связанное прежде всего с инсулинорезистентностью и нарушением обмена веществ. В книге подробно разбираются главные заблуждения о похудении: почему подсчет калорий и низкокалорийные диеты не работают и даже вредят здоровью, что такое метаболическая гибкость и почему её потеря приводит к набору веса, а также почему привычные показатели вроде индекса массы тела не отражают реального состояния организма. Автор предлагает научно обоснованные методы восстановления метаболизма, включающие в том числе интервальное голодание, нормализацию сна и циркадных ритмов, а также заботу о микрофлоре кишечника.