Кондитер : учебное пособие (соответствует ФГОС)
Шумилкина, М. Н.Код товара: 6734885
Наличие:
осталось мало
Цена:
1230₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Кондитерское производство
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ средн. спец. образования
- ISBN:978-5-222-47128-9
- Серия:Среднее профессиональное образование
- Издательство: Феникс
- Год издания:2026
- Количество страниц:315
- Тираж:1500
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:М. Н. Шумилкина, Н. В. Дроздова
- Вес, г.:275
- Код товара:6734885
Принимаем к оплате 
6734885
