Что такое ГОСТ и почему он считается знаком качества? ГОСТ - это целая система стандартов, которая на протяжении десятилетий помогала людям выбирать проверенные и качественные продукты. Благодаря этим правилам можно было не сомневаться в составе, технологии приготовления и вкусе продукции. Из этой книги вы узнаете, как и зачем появились стандарты ГОСТ, кто стоял у их истоков и почему они до сих пор остаются важной частью пищевой культуры. Вы сможете самостоятельно приготовить заготовки и полуфабрикаты по ГОСТу: вас ждут подробные пошаговые инструкции, полезные советы и практические рекомендации.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Домашняя кулинария. Рецепты. Выпечка. Виноделие.Консервирование
- Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
- ISBN:978-5-04-216946-5
- Серия:Все по ГОСТу. Советский стандарт
- Издательство: Эксмо, ХлебСоль
- Год издания:2026
- Количество страниц:191
- Тираж:3000
- Формат:62х84/16
- Переплет:твердый переплет
- Вес, г.:265
- Код товара:6746108
Принимаем к оплате 
6746108
