Инновационные технологии в хранении : учебное пособие для вузов
Щербакова, Е. В.Код товара: 6747637
Наличие:
осталось мало
Цена:
1840₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также для обучающихся аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Заготовки, хранение и переработка продуктов сельского хозяйства
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-507-56549-8
- Серия:Высшее образование
- Издательство: Лань
- Год издания:2026
- Количество страниц:165
- Тираж:30
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой
- Вес, г.:240
- Код товара:6747637
Принимаем к оплате 
6747637
