Рождение русской кухни (IX-XVII века)
Сюткина, О. А.Код товара: 6753605
Наличие:
есть в наличии
Цена:
1440₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Как зарождалась русская национальная кухня? И что опыт изучения средневековых кулинарных традиций может рассказать нам об истоках российского общества? Новая книга известного кулинарного историка Ольги Сюткиной разрушает миф о том, что эта тема до XVI века мало представлена в исторических источниках. Автор реконструирует гастрономическую картину допетровской Руси, связывая ее с экономическими, социальными и культурными процессами. Исследование показывает, как природные ресурсы, политическая практика и зарубежное влияние определяли эволюцию питания, и дает живую картину рациона средневекового человека. Работа основана на большом корпусе источников и снабжена редкими иллюстрациями.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:История культуры
- Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
- ISBN:978-5-4448-2737-6
- Серия:Культура повседневности
- Издательство: Новое литературное обозрение
- Год издания:2026
- Количество страниц:521
- Тираж:1500
- Формат:84х108/32
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Ольга Сюткина
- Вес, г.:610
- Код товара:6753605
Принимаем к оплате 
6753605
