Физико-химические основы производства продукции общественного питания : учебник
Васюкова, А. Т.Код товара: 6755822
Наличие:
осталось мало
Цена:
1070₽
Самовывоз: Сегодня из
1 магазина
Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.02.13 "Технология продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Учебник может быть рекомендован для преподавателей , специалистов системы общественного питания и широкого круга читателей.
Московский дом книги
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
- Вид товара:Книги
- Рубрика:Индустрия общественного питания
- Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
- ISBN:978-5-394-06414-2
- Серия:Несерийное издание
- Издательство: Дашков и К
- Год издания:2027
- Количество страниц:187
- Тираж:500
- Формат:60х90/16
- Переплет:твердый переплет
- Автор/Редактор/Составитель:Анна Васюкова
- Вес, г.:345
- Код товара:6755822
Принимаем к оплате 
6755822
